Pixwords Lösungen Pixwords Lösung Pixwords 4 Buchstaben Pixwords 6 Buchstaben pixwords lösungen 8 Buchstaben Pixwords 11 Buchstaben pixwords lösungen 18 Buchstaben
Особенности зимнего свадебного банкета | Скоро свадьба - свадебный портал Казахстана, все для Вашей свадьбы, свадебный каталог
20/09/2017
Важно!
Домой » Журнал » Банкет и меню » Особенности зимнего свадебного банкета
Просмотров: 6 135

Особенности зимнего свадебного банкета

Организовать зимний свадебный банкет намного сложнее, чем любой другой. И дело не только в дефиците качественных фруктов, овощей и зелени — необходимо учитывать массу деталей, совершенно неважных в другое время года. Однако, несколько простых правил существенно облегчат вам подготовку и позволят превратить праздничное застолье в незабываемое событие.

Важные моменты

Прежде всего, заведение для банкета или фуршета лучше всего выбирать в непосредственной близости от ЗАГСа, или остановиться на выездной церемонии. Заставлять гостей, которые не участвуют в фотосессии молодоженов, мерзнуть «за компанию» будет жестоко, даже при наличии горячительных напитков и закуски. Поэтому маршрут перемещений должен быть либо минимальным, по схеме «ЗАГС-ресторан», либо просто соберите гостей непосредственно в заведении, где будет проходить торжество.

winterwedding-660x330 winter-wedding-colors-in-the-demers-ballroom 0533IMG_2234 winter-wedding-blue-ice-reception-decor-preston-bailey

Сразу же решите вопрос с верхней одеждой — если в заведении есть гардероб, это прекрасно, если же нет, то придется организовать его подобие.

Второй вопрос — курение. Под этот процесс так же необходимо выделить отдельное пространство и организовать его, в идеале несколькими стульями и пепельницами. Договоритесь с администратором заведения, чтобы пепельницы регулярно менялись.

При наличии маленьких гостей на свадьбе необходимо подумать над вариантом детского меню.

fivepine-winter-wedding2 diy-outdoor-winter-wedding-37 outdoor-winter-wedding-photography-offbeat-groom-snowball-fight.original winter-wedding-outdoor-07

Можно организовать фуршетную зону на улице, перед заведением, обсудите эту возможность с администратором и продумайте меню — алкоголь и небольшое количество закусок. Много времени там вряд ли получится провести, но фото с разрумянившимися гостями получатся яркими.

Расстановка столов

Здесь действуют общие для любых мероприятий правила — отталкивайтесь от количества гостей и расположения кухни. Столы не должны нарушать логику перемещения обслуживающего персонала, плюс должно быть предусмотрено место для проведения конкурсов и танцев.

Декор

Есть два диаметрально разных подхода к декору зимней свадьбы. Первый вариант — подчеркнуть сезонность: используйте синий цвет и всего оттенки в оформлении зала, белоснежный текстиль, свечи, снежинки, хрустальные подвески, шишки и еловые ветки.

large_image il_fullxfull.378607213_n624 winterfav-cpwhite-lg WinterWeddingTheme1

Второй вариант — намеренно избегать упоминания о морозах и снеге, использовать яркие цвета и множество живых цветов. Если свадьба тематическая, то ее декор должен поддерживать общую стилистику мероприятия.

Салаты и закуски

Никаких овощных салатов! Только мясные или рыбные, но обязательно сытные варианты! Замените «Цезарь» на «Оливье» или «Селедку под шубой», а вместо свежих овощей используйте малосольные или соленые огурцы и помидоры, квашеную капусту, маринованные грибы.

tumblr_lvir6hdB791qz4kfuo1_500 Late-Night-Wedding-Snacks Wedding_Cookies christmas

Закуски лучше всего подавать горячие: жульены, шашлычки, запеченые овощи, фаршированные блинчики. Обратите внимание на количество салатов и закусок: один салат должен быть порционным, два или три общих, закусок должно быть не менее пяти и подаваться они должны по очереди, а не одновременно — так они не остынут, а стол всегда будет выглядеть аккуратно.

Горячие блюда

Безусловно, запеченая рыба, щука или осетр, или же молочный поросенок будут эффектным украшением застолья. Однако, не стоит забывать и об удобстве гостей — или нужно договориться о том, что официанты будут разрезать блюда спустя некоторое время, или предпочесть менее экстравагантные угощения.

lamb-entrees WinterWeddingMenuIdeas4 a-grand-affair-catering-wedding-food-6691 weddingfood

Если же очень хочется неожиданностей, подайте пельмени с бульоном в отдельной чашке. Удачным решением будет ассорти из котлет — куриных, рыбных и мясных — их можно подать с картофелем вареным, или запеченым. Одним словом, чем горячее и сытнее, тем лучше!

Напитки

Русская зима с ее морозами традиционно располагает к крепким алкогольным напиткам, на них и следует сделать акцент, добавив некоторое количество коктейлей, лучше всего горячих. Замените пунш и мохито на грог или глинтвейн — гости будут благодарны. В список безалкогольных добавьте горячий шоколад или какао, а также кисель.

winter-wedding-ideas-signature-wedding-reception-drinks-spiked-apple-cider.original wc-4-mulled-wine SkinnyCranberryVanillaCockt White-Winter-Wedding-Drinks

Десерты

Помимо свадебного торта предложите гостям ягодные пироги, имбирное печенье или кексы с корицей. Самым смелым — мороженое, но пусть оно будет с горячим соусом.

delicious-desserts-for-your-winter-wedding-36-500x333 delicious-desserts-for-your-winter-wedding-34 winter-wedding-ideas-signature-wedding-reception-drinks-spiked-apple-cider.originalу Winter-Wedding-White-Dessert-Table

Источник: svadba-msk.ru

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.Необходимы поля отмечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>